主料:
橡皮鱼，
一条，
香干，
一块
辅料:
姜片适量，
葱段适量
配料:
料酒，
少许，
生抽适量，
香醋适量，
白糖，
一勺，
盐，
少许，
鸡精，
少许香干烧橡皮鱼的做法步骤
1.材料：橡皮鱼
2.香干、姜片、葱段
3.将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。
4.放在案板上切开。
5.将香干放在案板上切成片，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7.随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。
8.接着，加少许料酒。
9.加入适量的水煮开。
10.然后，合入切好的香干。
11.加适量生抽。
12.加适量的香醋。
13.加一勺白糖。
14.加少许盐。
15.加少许鸡精。
16.调味煮开，煮至汤汁浓稠。
17.最后，搁入葱段，即成。
18.出锅，装盘。
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